営業時間

Lunch:月~金

  11:30~15:00 (L.O 14:30)

 

Dinner:月~土

  18:00~23:30 (L.O 22:00)

定休日

日曜日・祝祭日

予約・お問い合わせ

TEL:03-3447-1984

全国の日本酒40種類以上

 お好み3種利き酒セット 950円!

おかげさまで10周年を迎えました!

10年前からかわらぬ想い:美味しい料理と大切な人との大切な時間を

 

『恵比寿ばし 武生(たけふ)』

は、美味しい料理とお酒を楽しいながら、大切な人との大切な時間をこころゆくまでおくつろぎいただきたい場になることを願って10年前に恵比寿の地に開店いたしました。

 

新鮮な食材の素材の美味しさを活かした 日本食本来の

味を楽しめる店であり続けるため、精進を重ねてまいります。

 

10月のメニュー

恵比寿ばし 武生でございます。

9月はお蔭様で10周年を無事迎えることができました。
本当にありがとうございました。これからも、スタッフ一同
美味しい食事とお酒、そしておもてなしに精進して参りますので、
引き続きお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。


【10月のおすすめメニュー】

 

・合鴨松茸挟み焼
 9月の大好評メニューです。 合鴨と旬の松茸を炭火でじっくり
  焼き上げます。口いっぱいに秋が広がります!

 

・合鴨つみれ団子と九条葱玉子とじ
 合鴨がつづきます。 合鴨をつみれにして、九条葱と玉子とじにします。
 秋の夜長に、ほっこりする一品です。

 

・殻つき生ガキ
 夏の岩牡蠣から、そろそろ冬に向けて殻つき生ガキをご提供します。
 クリーミーな牡蠣をお楽しみください! スパークリングが合いますね、
  やっぱり!

 

・秋刀魚梅煮
 梅煮とはいえ、新鮮な秋刀魚でないと臭みが出てしまいます。梅の香と
  秋刀魚の旨みが絶妙です!

 

・女光唐揚
 深海で目が光る目光(女光)は、唐揚げで頭からがぶりが、一番美味しい
  と思います。ほどよい上品な脂が旨い!!

 

・松茸土びん蒸し
 説明不要ですね。 秋を一番感じるひとしなです! ああ食欲の秋ですねえ!

 

・旬のお造り
 関鯖・鮃(ひらめ)・すみいか・秋刀魚・〆鯖など、秋の魚が大集合です!

 

・穴子と舞茸の天ぷら
 9月から引き続きのメニューです。 穴子も舞茸も水気をとばしてからっと
  あげるのが腕の見せ所です! 大変ご好評いただいております!

 

・石川小芋塩蒸し
 石川といっても石川県ではなく、大阪の石川村が名産でした。 里芋の
  小芋で、ぬめりも旨みもあって、皮も簡単に剥がれますので食べ安いです!

 

・原木大椎茸炭火焼
 大地のミネラルをたっぷり吸い上げた原木大椎茸をシンプルに炭火焼で
 ご提供いたします。椎茸の旨さを改めて実感できます!

 

・揚銀杏
 大ぶりの銀杏です。 秋のビールのお供はこれで決まり!!

 

・焼鯖寿志
 武生の絶対定番です。 お土産にも最適です!

 

・松茸御飯
 文句なく旨いです! 立ち上る香りが、秋そのものです!

 

・栗御飯
 松茸に加えて、栗御飯・・・・どちらにするか・・・秋の究極の選択ですね!


【お得なコース】

・旬彩(しゅんさい)コース 8品 5,000円
  先付 菊花豆腐・割醤油
  前菜 焼栗密煮・秋刀魚寿志・石川小芋塩蒸し
  造り 鮪・勘八
  焼物 秋鮭男爵重ね焼
  焚合せ 蕪羅・海老・湿地あん・紅葉麩
  強肴 女光唐揚・青唐・レモン
  食事 栗御飯または蕎麦
  デザート アイスクリーム

 

・越前コース  8品 5,500円 
  食事が海鮮釜炊御飯
  他は旬彩コースと同じ

 

・雅(みやび)コース 9品 6,000円
  旬彩コースにお椀1品追加 
  お椀 秋刀魚つみれ焼・針葱・生姜
  他は旬彩コースと同じ

 

[飲み放題プラン¥2000円]
  すべてのコースに飲み放題プランを組み合わせることが可能です! 
  飲み放題といっても、焼酎もボトルでご提供している同じものです。
  ワインもスペインやアルゼンチンのワイン、そしてビールは一番絞り
  の生など普段ご提供しているドリンクですから断然お得です! 

 

[利き酒セット]
  40種以上ご用意している日本酒をお好きな3種類をセットでご提供
  いたします。


皆様のご来店を心よりスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
 
※上記価格は税抜価格です。

御予約:03-3447-1984
ホームページ :http://www.takefu-ebisubashi.jp/
ぐるなび :http://r.gnavi.co.jp/b703900/